Семена конопли являются отличным источником высококачественного растительного белка. Это делает продукт особенно важным для вегетарианцев и веганов. Конопляные семена содержат почти полный набор белков и аминокислот которые можно найти в мясе и молочных продуктах.
Единственным растением с ещё большим набором аминокислот является соя. Однако тот тип белка, который содержится в семенах конопли, легче переваривается и усваивается нашим организмом. Было доказано, что употребление в пищу семян конопли улучшает функционирование иммунной системы. И этому есть много объяснений. В частности, они богаты полиненасыщенными жирными кислотами и фитонутриентами, а также эти семена содержат глобулиновые белки, которые необходимы для нормального функционирования иммунной системы.
Эдестин (также эдистин) - это высокоусваиваемый гексамерный белок-легумин, являющийся запасным белком в семенах, с молекулярной массой 50000. Является биологически активным белком (наиболее близок к глобулинам), а биологически активные белки хорошо метаболизируются и используются организмом человека для производства антител (иммуноглобулинов), гормонов, гемоглобина, ферментов.
Эдестин содержится в природе исключительно в конопляном семени. Именно он помогает нормальному протеканию пищеварительных процессов в организме человека и считается основой ДНК клеток организма млекопитающих. Эдестин идентичен глобулиновым белкам человеческого организма, найденных в плазме крови. Именно из него производятся антитела, имеющие жизненно важное значение для поддержания здоровой иммунной системы организма человека. Фактически эдестин аналогичен по своему составу глобулину, присутствующему в кровяной плазме и, кроме всего прочего, он абсолютно совместим с пищеварительной системой человека. Именно поэтому за все время использования продуктов питания из конопляных семян ни разу не сообщалось о фактах аллергии на любые присутствующие на рынке конопляные изделия. Кроме того, именно этот конопляный белок содержит оптимальное количество глутаминовой кислоты.
Семена конопли очень питательны, поэтому помогают сохранять ощущение сытости на протяжении долгого времени. Идеальное сочетание жиров, белков, углеводов и клетчатки в конопляных семенах отлично помогает в поддержании нормального веса. Если Вы пытаетесь похудеть и соблюдаете диету, то попробуйте добавлять немного семян в любые свои блюда. При этом съедать Вы будете намного меньше, так как насыщение будет наступать раньше, а стрелки Ваших весов постепенно поползут вниз.
Семена конопли являются отличным источником высококачественного растительного белка. Это делает продукт особенно важным для вегетарианцев и веганов. Конопляные семена содержат почти полный набор белков и аминокислот которые можно найти в мясе и молочных продуктах.
Семена конопли содержат высокий уровень особых веществ - фитостеринов, способных снижать уровень липопротеинов низкой плотности («плохого холестерина»). В ходе последних исследований было доказано, что фитостерины также помогают в борьбе с онкологическими заболеваниями, замедляя рост раковых клеток.
В среднем, состав БЖУ (белки / жиры / углеводы) для ядер конопли, на основании анализов урожаев сорта «Надежда» разных лет, начиная с 2016 года, выглядит следующим образом:
Белки 29-31 %.
Жиры 55-60 % (в том числе, 85 % - Омега-3, Омега-6, Омега-9).
Углеводы 5,5-10 %.
Белки 29-31 %.
Жиры 55-60 % (в том числе, 85 % - Омега-3, Омега-6, Омега-9).
Углеводы 5,5-10 %.
Также, в ядрах содержатся:
Витамины: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP, F.
Макроэлементы: Кальций, Магний, Калий, Натрий, Фосфор, Сера.
Микроэлементы: Цинк, марганец, железо.
Энергетическая ценность - 678 Ккал на 100 г.
Витамины: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP, F.
Макроэлементы: Кальций, Магний, Калий, Натрий, Фосфор, Сера.
Микроэлементы: Цинк, марганец, железо.
Энергетическая ценность - 678 Ккал на 100 г.
Популярные товары
Десерт «Конопля & манго», 120 г
275 ₽
Семена конопли очищенные, 70 г
145 ₽
Паста «Конопля & Шоколад», 120 г
265 ₽
